Erbiro, Erbiro...
...erschallte es beim Kartoffelfest im Altenheim St. Vinzenz.
Rund um die braune Knolle drehte sich alles bei diesem Fest. Zuerst wurde auf dem Markt die Kartoffeln angepriesen. Dann ging es zur Kartoffelernte – vor der Zeit der maschinellen Ernte. Viele der Senioren hatten da ganz praktische Erfahrungen und positive Erinnerungen. Sie ist einfach ein gesundes Grundnahrungsmittel – ist Nährstoff, Mineral- und Vitaminreich. Von Goethe und Schiller wird angenommen, dass sie Kartoffelfans waren, haben sie diese doch in Versform verehrt. Die Kartoffel ist ein Allrounder. Festkochend, überwiegend festkochend und mehlig, ist sie Grundlage für unzählige Gerichte. Im Kartoffellied wird dies besungen „Alle Menschen, groß und kleine leben nicht vom Brot alleine, auch Kartoffeln müssen sein, denn die schmecken immer fein…“. Hr. Gobernatz spielte mit seiner Steirischen dazu auf. Und zum Mittagessen war klar, heute gibt es Kartoffel. Alles Gute von der Knolle auf einem Teller angerichtet, war das Motto – ein Dreierlei mit Kartoffelpüree Wedges und Kartoffelgratin begleitet von einem Dip und pikanten Gulasch.
